Meruňková marmeláda recept. 2018 11:02:25. Z.Brnková: 1kg na menší kousky pokrájené meruňky,1/2 kg cukr krupice,1/2 káv.lžičky kyseliny citron.,Gelfix extra 2/1. -Gelfix smícháme s 2 lžícemi cukru + kyselina citron. -směs smícháme s ovocem a dáme vařit (mícháme-stále ) -vaříme 1 minutu - přisypeme zbytek cukru
Jahodová marmeláda 5x jinak: 5 fantastických receptů. Foto: pixabay. 1. Jahodová marmeláda s bourbonskou vanilkou. Ingredience – 6 kg českých jahod – 1,5 kg nerafinovaného třtinového cukru – 2 pytlíčky přírodního pektinu – 4 lžičky kyseliny citrónové – 1,5 lžičky bourbonské vanilky. Postup
Jak je to s tím pektinem: Pod dojmem českých obchodů a receptů lze snadno nabýt dojmu, že bez pektinu se džem udělat nedá. Že pokud nepoužijete želírovací cukr, Pektogel nebo jinou variantu téhož, tak vám marmeláda nezhoustne. Stejnou věc tvrdí v podstatě i propagátoři přírodního pektinu, uvařeného z citronů nebo V3Eu0.
